Alus sensorā novērtēšana

Progresīvas prakses un zinātnes atziņu pielietojamības, kvalitatīvu un konkurētspējīgu pārtikas produktu ražošanā (Alus sensorā novērtēšana) 32 stundas

Norises laiks: 2018. gada 16., 17., 18. un 19. janvāris,

Norises vieta – LLU PTF, Jelgava, Rīgas iela 22

10.00- 17.00

Klausītāji gūs izpratni par jutīguma slieksni un prasmes jutīguma sliekšņa noteikšanai pamatgrašām, pārbaudot spēju sajust sāļu, saldu, skābu, rūgtu garšu.
Kursu laikā veidosim vienotu izpratni par alus sensoro novērtēšanu kvalitātes nodrošināšanai.
Praktiskajās nodarbībās tiks izstrādātas alus sensorās novērtēšanas lapas un pārbaudīta to piemērotība alus kvalitātes – garšas, pēcgaršas, smaržas, krāsas, putu noturības novērtēšanai. Veikta iespējamo alus defektu analīze un skaidrotas novēršanas iespējas.

Noslēgumā tiks diskutēts par produktu pārdošanas veicināšanas pasākumiem, un apmeklēta alus darītava “Zoltners”.

Dalība mācībās tiek daļēji finansēta no LAP investīciju pasākumu 2014. –2020. gadam līdzekļiem.

 

 

Pieteikties kursam
1000 rakstzīmes atlikušas

Informācija par citiem kursiem www.mc.llu.lv

Pieteikšanās kursiem notiek LLU Mūžizglītības centrā, zvanot pa tālr. 63005715, 26340144 vai rakstot e-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.. Informācija par citiem kursiem www.mc.llu.lv

Vietu skaits ierobežots!
Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests

 

 

Pieteikties jaunumiem:

Kontaktinformācija:

Mūsu adrese:
Lielā iela 2 - 163, Jelgava, LV - 3001
Telefona numuri:
+371 63005715
+371 26340144 (mob.)